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脫氧劑和幹燥劑具體(tǐ)區別如下:
1、使用用處不同
幹燥劑(jì)是用於除去潮濕物質中的水分;脫氧劑是(shì)用於吸收(shōu)氧氣(qì)、減緩食品的(de)氧化作用。
2、作用原理不同
幹燥劑常(cháng)分為兩類:化學幹燥劑,如硫酸鈣和氯化(huà)鈣等,通過與水結合生成水合物進行(háng)幹燥,化學反應;物理幹燥劑,如矽膠與活性氧化鋁等,通過物理吸(xī)附水進行幹燥,為物理反(fǎn)應;
脫氧劑是一組易與遊離(lí)氧或溶解氧起反應的化學(xué)混合物,是抑製氧化反應,為化學反應。
3、使用範圍不同
幹燥劑可(kě)用於(yú)醫藥(yào)保健品、生(shēng)物試劑、食品行業,做專用幹燥劑;
脫氧(yǎng)劑僅用於食品脫氧保鮮(xiān)。